| 乌鸡粉丝汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | 22.3克 | 2.3克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 786克 | 乌鸡粉丝汤热量/卡路里1283千卡 | |||

1/7. 提前一小时泡粉丝,建议用龙口的。

2/7. 热油,下姜片。少油

3/7. 加乌鸡,翻炒五分钟,加盐

4/7. 加白酒,因为我家里没有,所以我放了自己酿的杨梅酒,度数挺高的

5/7. 加水,要放粉丝的,所以可以多放点,粉丝比较吸水。大火烧开后传小火,焖半小时

6/7. 放入粉丝,大火五分钟,起锅

7/7. 加点葱段。完成啦!
乌鸡的热量111千卡(每100克);具有滋阴清热、滋补、补肝益肾等功效;可与糯米、芸豆、黑木耳搭配;与鲫鱼、虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有暖胃、补血、养胃等功效;可与菠菜搭配;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、呵护咽喉、消毒等功效;与红豆馅、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、抗菌、增强食欲等功效;可与腹部牛肉、花菇、前腱牛肉搭配;与米豆腐、苦苣菜、苦菊相克,同食可能会引起不适;
白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消除疲劳、陶冶情操、消除疼痛等功效;可与青梅、青梅果脯、锁阳搭配;与里脊牛肉、海带、牛腩相克,同食可能会引起不适;