| 椒盐琵琶虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 琵琶虾 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 11.6克 | 1.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 594克 | 椒盐琵琶虾热量/卡路里500千卡 | |||

1/6. 买回来鲜活的琵琶虾用淡盐水泡着,让虾吐出脏物。

2/6. 准备配料

3/6. 虾子控水沥干,锅中下油小火炸虾子,炸到虾壳变红捞出,等油温7成热时再放进去复炸。

4/6. 虾好的虾子捞出多余的油找个容器装起来,锅中留少量油爆生姜大蒜辣椒

5/6. 虾子入锅翻炒均匀,放椒盐鸡精(椒盐里面本身就有盐,我椒盐放的多所以不用放盐了)口味重的可以把干辣椒和花椒炸油后虾子入锅翻炒,随自己喜好放调料。

6/6. 装虾摆盘,完成。(味道特别棒,一个人一餐吃完了)
琵琶虾的热量81千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强免疫力、预防动脉硬化、缓解神经衰弱等功效;可与丝瓜、藕、燕麦搭配;与西瓜、洋葱、西红柿 相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防感冒、降血糖、促进血液循环等功效;可与茄子、北极虾、鸡蛋搭配;与胡萝卜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、杀菌、驱散寒邪等功效;可与牛肉、芥菜、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、防癌症、预防心脑血管疾病等功效;可与马齿苋、龙须菜、玉米面搭配;与鸡肉、蜂蜜、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;