| 龙胆鱼汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 萝卜 | 克 | 8千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 187克 | 龙胆鱼汤热量/卡路里132千卡 | |||

1/7. 鱼洗净。

2/7. 下锅稍煎至变色。

3/7. 下冷水、姜片、当归,大火煮开。

4/7. 煮开后转小火炖煮,下蒜瓣儿。

5/7. 萝卜切丝。

6/7. 汤炖至浓,下萝卜丝、葱丝,煮开后下调料(盐、胡椒粉、鸡精),起锅。

7/7. 完成。
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止咳化痰、宽中、润肺祛痰等功效;可与火腿、五花肉、排骨搭配;与阿胶、桔子、橘子相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、助阳、解鱼蟹毒等功效;可与牛肉、牛腩、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有降血糖、改善肝功能、防肿瘤等功效;可与五花肉、生菜、猪肉搭配;与鸭肉、大葱、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
当归具有调经止痛、降血压、心律失常等功效;可与益母草、桂圆、桂圆肉搭配;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、滋阴补阳、治疗高血压等功效;可与猪血、后腱牛肉、肥瘦牛肉搭配;与苦苣、熏干、金丝小枣相克,同食可能会引起不适;