| 菠菜汁手擀面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠菜 | 克 | 26千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 550克 | 菠菜汁手擀面热量/卡路里1490千卡 | |||
 热量1490千卡，相当于垒球372分钟消耗的热量...240 | |||||
菠菜汁手擀面的做法共14个步骤
食材主料/辅料
菠菜（150克）、面粉（400克）、金针菇（60克）、黄花菜（少许）、培根（2片）、清水（适量）、番茄汁面调料（2大勺）
1/14. 菠菜清洗干净后放入破壁机杯中，加入100g清水
2/14. 破壁机接通电源，选择果蔬功能，按启动键
3/14. 2分钟左右菠菜汁制作完成
4/14. 打好的菠菜汁倒碗中
5/14. 面粉放在硅胶垫上
6/14. 慢慢倒入打好的菠菜汁拌均匀，并揉成光滑的面团
7/14. 揉好的面团静置10分钟左右后擀成面皮
8/14. 将面皮卷起
9/14. 用刀切成0.3cm左右宽的面条
10/14. 锅里倒入适量水，加入2大勺番茄汁面调料
11/14. 用勺子或筷子搅拌均匀
12/14. 金针菇洗净备用，黄花菜提前用温水浸泡15分钟左右
13/14. 锅里汤汁烧开后，下入金针菇、黄花菜、面条等煮开锅后继续煮2~3分钟关火
14/14. 出锅后，加入培根，浇上汤汁
食材功效信息
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进生长发育、清洁皮肤、增强抗病能力等功效；可与香油、粉丝、鸡蛋搭配；与猪肉、豌豆、豆腐相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、益精气、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠菜汁手擀面热量1490 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质12.55 克
- 碳水化合物65.85 克
- 钠34 毫克
- 钙52 毫克
- 铁0.83 毫克
- 钾314 毫克