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香菇木耳蒸鸡肉

香菇木耳蒸鸡肉的热量和减肥功效

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香菇木耳蒸鸡肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡腿1037千卡181千卡16克13克
干香菇181千卡296千卡9.58克0.99克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
12千卡31千卡1.7克0.2克
14千卡46千卡1.3克0.6克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
香油142千卡886千卡0克100克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
4千卡59千卡2克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量906香菇木耳蒸鸡肉热量/卡路里2262千卡
抽烟 热量2262千卡,相当于抽烟2262分钟消耗的热量...60

香菇木耳蒸鸡肉的做法共8个步骤

食材主料/辅料

男厨东北秋木耳(10克)、鸡腿(一个)、干香菇(5朵)、葱(一段)、姜(4片)、鲜辣椒(两个)、食用油(少许)、料酒(两勺)、酱油(两勺)、香油(一勺)、白糖(一勺)、盐(少许)

1/8. 男厨的秋木耳表面黑而光润,有一面呈灰色,手摸上去感觉干燥,无颗粒感,嘴尝无异味。耳瓣舒展,体轻干燥,半透明,胀性好,无杂质,有清香气味。
??????? 泡发后颜色黑而发亮,肉质厚实,有嚼劲,呈碗状,所以也叫小碗秋木耳。

2/8. 鸡腿一个,斩成小块,倒入两勺料酒,两勺生抽,一勺白糖,一勺香油,少许盐,腌制30分钟。

3/8. 准备食材,木耳和香菇泡发,姜四片切丝,鲜辣椒两个切小段,葱一段切片。

4/8. 热锅凉油,依次下入辣椒,姜丝,葱片,小火翻炒出香味,关火。

5/8. 木耳放入腌好的鸡块中,炒好的热油也倒进去,搅拌均匀。木耳放入腌好的鸡块中,炒好的热油也倒进去,搅拌均匀。

香菇木耳蒸鸡肉的做法图解6

6/8. 装入盘中放入香菇, (腌制鸡肉的汤汁也倒进去。)上锅蒸40分钟。

7/8. 冬季防雾霾,就来一盘香菇木耳蒸鸡肉吧,低脂又清肺,还能增强抵抗力。

香菇木耳蒸鸡肉的做法图解8

8/8. 这样蒸出来的鸡肉特别嫩滑,口感清香,微微的辣味。好吃。

食材功效信息

鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、益气、提高免疫力等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;

干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有治疗高血压、降血压、降低胆固醇等功效;可与牛肉酱、茡荠、豇豆搭配;与海虾、基围虾、野鸡相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、滋阴补阳、抗菌等功效;可与双孢蘑菇、牛里脊肉、膝圆牛肉搭配;与板豆腐、嫩豆腐、熏干相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、助阳、促进消化等功效;可与牛腩、海蟹、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

食用油的热量899千卡(每100克);具有降血压、治疗高血压、降血脂等功效;

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营养信息

  • 香菇木耳蒸鸡肉热量2262 千卡
  • 脂肪214.79 克
  • 蛋白质36.58 克
  • 碳水化合物229.27 克
  • 16166.8 毫克
  • 220 毫克
  • 18.72 毫克
  • 2689 毫克

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