| 四喜蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 1403克 | 四喜蒸饺热量/卡路里3116千卡 | |||

1/15. 500克面粉+10克色拉油+5克盐

2/15. 加一半热水和成面絮状,如图,在加一半凉水,和匀!

3/15. 醒10分钟。

4/15. 肉馅加白胡椒和少许味极鲜酱油都行。

5/15. 加葱姜 搅拌均匀备用。

6/15. 鸡蛋 木耳 香芹 胡萝卜 切碎 别的蔬菜也行喜好。

7/15. 面团揪成小剂子!擀成面皮!要均匀。

8/15. 肉馅放入中间。

9/15. 四边对折,如图。

10/15. 四边分均匀!

11/15. 将四个洞两两捏在一起!

12/15. 中间要留小口哦!

13/15. 稍做修饰,如图。

14/15. 放入准备好的蔬菜!

15/15. 水烧开,放蒸饺 蒸15分钟!
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、呵护咽喉、提鲜等功效;与红豆、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、养血补虚、祛湿等功效;可与豆腐、基围虾、武昌鱼搭配;与黄瓜、醋、牡蛎相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、预防动脉硬化、防细菌感染等功效;可与肥牛、紫菜、海虾搭配;与柿子、地瓜、菠萝相克,同食可能会引起不适;