| 砂锅番茄牛肉汤的菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 500千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 番茄 | 克 | 80千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 304千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 冰糖 | 克 | 60千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 盐 | 克 | 8千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 23千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1423克 | 砂锅番茄牛肉汤的菜热量/卡路里1095千卡 | |||
 热量1095千卡，相当于骑自行车137分钟消耗的热量...480 | |||||
砂锅番茄牛肉汤的菜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛肉（400克）、番茄（400克）、味好美番茄沙司（100克）、土豆（400克）、大葱（2段）、花椒（10粒）、大料（1个）、桂皮（一块）、冰糖（15克）、料酒（20克）、盐（14克）、香菜（少许）、姜（2片）
1/8. 准备好所有原料，牛肉切块、土豆削皮浸泡冷水中、番茄削皮切小块。
2/8. 牛肉提前焯水。
3/8. 焯水后的牛肉倒入沸水砂锅中，炖汤水量大些。
4/8. 再依次加入料酒、冰糖、盐。花椒、大料、桂皮装入调料盒，也投入锅中。
5/8. 锅里加入姜、葱、西红柿，最后挤入味好美番茄沙司。
6/8. 盖上锅盖文火慢炖1.5小时。
7/8. 加入土豆再炖20分钟。
8/8. 撒上香菜叶、整锅上桌了，配一碗米饭、开吃^_^。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、促进康复、补中益气等功效；可与香菇、大白菜、草菇搭配；与栗子、鲶鱼、板栗相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、美容、生津止渴等功效；可与豆腐、芹菜、蜂蜜搭配；与鱼头、桂鱼 、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、和中养胃、补充营养等功效；可与豇豆、黄瓜、肥牛搭配；与螃蟹、樱桃番茄、圣女果相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑菌、舒张血管、降血压等功效；可与樱桃、明虾、豆豉搭配；与大蒜、杨梅、枣相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、温中散寒、治疗高血压等功效；
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营养信息
- 砂锅番茄牛肉汤的菜热量1095 千卡
- 脂肪20.59 克
- 蛋白质59.67 克
- 碳水化合物385.11 克
- 钠10703 毫克
- 钙974 毫克
- 铁24.98 毫克
- 钾1899 毫克