| 寿司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 1265千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 蟹肉 | 克 | 81千卡 | 62千卡 | 11.6克 | 1.2克 |
| 总量 | 1231克 | 寿司热量/卡路里1346千卡 | |||
 热量1346千卡，相当于叮当舞245分钟消耗的热量...330 | |||||
寿司的做法共18个步骤
食材主料/辅料
米饭（1100克）、黄萝卜（1块）、蟹肉（5根）、肠（1/2根）、干飘咸菜（适量）、黄瓜（1根）、香油（10克）、盐（2克）、米醋（17克）、白糖（13克）
1/18. 准备蟹肉、黄萝卜、干瓢、蒜味肠、加盐的黄瓜条。
2/18. 加盐的黄瓜条，卤2分钟左右。
3/18. 海苔
4/18. 剩米饭1100g
5/18. 加自制寿司醋（米醋17g 白糖13g 盐2g调成糖醋汁，微波10秒），浇入米饭中。
6/18. 加芝麻10g，拌匀。
7/18. 加入自制猪肉松20g。
8/18. 加入香油7g
9/18. 拌匀后米饭准备完成。
10/18. 海苔铺在帘子上，也可以刷一层香油，这步骤可以省略。
11/18. 寿司海苔上铺上米饭
12/18. 加入各种调料，平铺
13/18. 用手将海苔卷起
14/18. 帘子卷起来，慢慢的往前推，边腿帘子变向后卷。
15/18. 卷好后用帘子重新固定10秒左右。
16/18. 卷好后再重新放入帘子中卷紧，固定10秒左右，现在可以切了。
17/18. 切好装盘。
18/18. 因为海苔用完了，就用保鲜膜包了几个，发现非常漂亮。
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益精强志、止泻、止渴等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
蟹肉的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗结核、降血压、利肢节等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与鸭梨、葡萄、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 寿司热量1346 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物27.1 克
- 钠332 毫克
- 钙238 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾244 毫克