| 肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 621克 | 肉松热量/卡路里2246千卡 | |||
 热量2246千卡，相当于跑步281分钟消耗的热量...480 | |||||
肉松的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪瘦肉（500克）、生抽（2勺）、老抽（1勺）、白糖（2勺）、八角（2个）、桂皮（1个）、草果（2个）、盐（1勺）
1/7. 猪后腿肉，切小块，放姜片，大蒜，老抽，生抽，放高压锅里煮，大火15分钟，小火20分钟左右
2/7. 肉打碎
3/7. 放锅里炒干，加油
4/7. 炒好就这样，大孩子这样肉松就可以吃了
5/7. 搅拌机搅碎
6/7. 再次放锅里炒
7/7. 炒好就是细细肉松了，入嘴即化
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、滋肝阴、润燥等功效；可与小白菜、洋葱、圆茄子搭配；与茶叶、海螺、羊肝相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、舒缓肝气、解盐卤毒等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有除腥、腹部冷痛、促进胃肠蠕动等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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营养信息
- 肉松热量2246 千卡
- 脂肪18.33 克
- 蛋白质47.8 克
- 碳水化合物290 克
- 钠10127.9 毫克
- 钙382 毫克
- 铁33.4 毫克
- 钾940 毫克