酸菜鱼的热量和减肥功效

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酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
黑鱼	克	599千卡	85千卡	18.5克	1.2克
酸菜	克	35千卡	14千卡	1.1克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
蛋清	克	114千卡	144千卡	13.3克	8.8克
白胡椒粉	克	12千卡	296千卡	10.4克	2.12克
淀粉	克	146千卡	364千卡	0.2克	0.7克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
总量	1293克	酸菜鱼热量/卡路里1154千卡
热量1154千卡，相当于拉伸运动462分钟消耗的热量...150

酸菜鱼的做法共3个步骤

黑鱼（一条（二斤四两））、酸菜（250克）、干辣椒（4只）、大蒜（三瓣）、姜（一小块）、蛋清（一个）、料酒（一勺）、白胡椒粉（适量）、盐（一小勺）、淀粉（三小勺）、葱（一小段）

1/3. 黑鱼去处鳞片去除内脏，洗净，鱼头切开

2/3. 洗好的黑鱼去骨，切片，鱼片切好放淀粉，蛋清腌会

3/3. 热锅烧油，放干辣椒，姜蒜，煸香，放酸菜炒，放热水先把鱼头，鱼骨煮一会，放点盐，糖调味，煮开后再慢慢放鱼片，煮会等鱼片都浮起来了，差不多就可以吃了，一道美味的酸菜鱼就做好啦！！

黑鱼的热量85千卡（每100克）；具有澄清肾水、补心养阴、解毒去热等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；

酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、增进食欲、促进血液循等功效；可与鸭子、腊鸭腿、公麻鸭搭配；与柿饼、青梅果脯、青梅相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、促进血液循环、胃肠胀气等功效；可与明虾、茄子、苦瓜搭配；与南瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、促进消化、帮助消化等功效；可与莴笋、五花肉、洋葱搭配；与鸡胸肉、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、杀菌、镇吐等功效；可与慈姑、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；