| 酸菜炒猪肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1383千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 酸菜 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | 7克 | 0.1克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1247克 | 酸菜炒猪肉热量/卡路里2935千卡 | |||
 热量2935千卡，相当于睡觉3261分钟消耗的热量...54 | |||||
酸菜炒猪肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肉（350克）、酸菜（500克）、辣椒（因人而异）、酱油（适量）、蒜泥（适量）、食用油（偏多）、生粉（少许）
1/4. 瘦肉先用生粉，酱油，料酒搅拌一下，腌制15分钟
2/4. 干锅，热油，放入准备好的蒜泥辣椒爆香。
3/4. 放入酸菜，由于酸菜很吸水，所以油稍微要放多一点。
4/4. 加点点水，别让锅底完全干了。倒入瘦肉，大火翻炒至瘦肉熟透即可起锅。根据个人口味，正常情况下无需再放盐。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、润燥、补肾气等功效；可与木瓜、圆茄子、香芋搭配；与黄豆、驴肉、百合相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、降低肝脂肪浓度、促消化等功效；可与腊鸭腿、土番鸭、鸭胸搭配；与青梅、青梅果脯、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有开胃消食、健脾胃、防感冒等功效；可与鸡蛋、白菜、鳕鱼搭配；与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增进食欲、促进食欲等功效；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 酸菜炒猪肉热量2935 千卡
- 脂肪143.1 克
- 蛋白质43.3 克
- 碳水化合物175.3 克
- 钠5836.1 毫克
- 钙93 毫克
- 铁18 毫克
- 钾2114 毫克