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家常炖鲅鱼

家常炖鲅鱼的热量和减肥功效

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家常炖鲅鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鲅鱼904千卡121千卡21.2克3.1克
大料20千卡195千卡3.8克5.6克
米醋17千卡11千卡0.1克0.3克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
白酒398千卡295千卡0克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量1113家常炖鲅鱼热量/卡路里1562千卡
坐飞机 热量1562千卡,相当于坐飞机1562分钟消耗的热量...60

家常炖鲅鱼的做法共9个步骤

食材主料/辅料

鲅鱼(2--4条)、葱(适量)、大料(2-3朵)、白糖(一满匙)、米醋(一平匙)、白酒(一平匙)、老抽(适量)、盐、鸡精、十三香(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)
家常炖鲅鱼的做法图解1

1/9. 选了三条,没留着头,头好像没什么可吃的

家常炖鲅鱼的做法图解2

2/9. 配料大约这么多

家常炖鲅鱼的做法图解3

3/9. 盐、鸡精、十三香、糖、醋、酒加清水兑成汁待用

家常炖鲅鱼的做法图解4

4/9. 锅里添稍多点油、烧热

家常炖鲅鱼的做法图解5

5/9. 放入鲅鱼煎

家常炖鲅鱼的做法图解6

6/9. 煎到两面略呈金黄色的时候,让它们到一边去,把葱姜蒜大料倒进旁边油里炒香,此时倒入适量老抽

家常炖鲅鱼的做法图解7

7/9. 把事先兑好的调味汁倒进去,多加一点水,开炖

家常炖鲅鱼的做法图解8

8/9. 为了去腥,可以放些肉皮一起炖,也可以不放,大约15-20分钟,汤汁收得差不多了,撒些葱花,出锅

家常炖鲅鱼的做法图解9

9/9. 成品

食材功效信息

鲅鱼的热量121千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有贫血、止咳平喘、早衰等功效;可与豆腐搭配;与牛肝相克,同食可能会引起不适;

大料的热量195千卡(每100克);具有健胃、帮助消化、增进食欲等功效;可与牛肉、兔肉搭配;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、和中益肺、保肝解毒等功效;可与香瓜、南瓜子、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

米醋的热量11千卡(每100克);具有消除疲劳、防衰老、促消化等功效;可与土豆、黄瓜、猪骨搭配;与水芹菜、牛奶、羊排相克,同食可能会引起不适;

白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒筋活血、活血通脉、消除疲劳等功效;可与青梅、锁阳、青梅果脯搭配;与干海带、肥牛片、海带菜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 家常炖鲅鱼热量1562 千卡
  • 脂肪9.3 克
  • 蛋白质33.1 克
  • 碳水化合物203.9 克
  • 36584.8 毫克
  • 634 毫克
  • 32.7 毫克
  • 895 毫克

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