| 蔬菜疙瘩汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 西兰花 | 克 | 56千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香油 | 克 | 18千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 4千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 905克 | 蔬菜疙瘩汤热量/卡路里982千卡 | |||
 热量982千卡，相当于郑多燕小红帽164分钟消耗的热量...360 | |||||
蔬菜疙瘩汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、鸡蛋（一个）、水（150克）、番茄（1个）、盐（适量）、西兰花（200克）、胡椒粉（少许）、香油（2克）、鸡精（2克）
1/5. 面粉中加入鸡蛋、盐，和水顺时针搅拌。
2/5. 将面粉搅拌成微微上劲的稀面糊。
3/5. 番茄和西兰花洗净切块备用。
4/5. 开水锅中加入蔬菜略煮一会儿，保持水开的状态。将碗中的面糊推到碗边，用一支筷子沿着碗边拨成两头尖中间粗的小鱼状，下入锅中。煮至所有面鱼儿都飘起来，即可。
5/5. 碗中放少许盐、鸡精、白胡椒粉，将面鱼儿连汤盛入碗中，再滴入少许香油，即可食用。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、增强免疫力、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、防细菌感染等功效；可与紫菜、明虾、韭菜搭配；与鹅、地瓜、柿子相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛雀斑、促进消化、治疗高血压等功效；可与芥蓝、菜花、蜂蜜搭配；与海蟹、地瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、促进消化、提鲜等功效；与豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔬菜疙瘩汤热量982 千卡
- 脂肪123.31 克
- 蛋白质46.06 克
- 碳水化合物184.75 克
- 钠10262.5 毫克
- 钙845 毫克
- 铁16.15 毫克
- 钾743 毫克