| 小锅羊肉手抓饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 总量 | 885克 | 小锅羊肉手抓饭热量/卡路里1854千卡 | |||

1/10. 所需食材:大米一碗泡二十分钟以上,胡萝卜半根到一根,洋葱半个,羊肉3两(羊排也可以,喜欢吃肉就多放),葡萄干十几个

2/10. 胡萝卜洋葱羊肉都切小块,正宗新疆手抓饭不放孜然,但羊肉跟孜然是绝配啊,放少许更添风味,另可加黑胡椒或白胡椒少许

3/10. 锅里油烧热先爆香洋葱

4/10. 下胡萝卜翻炒两分钟

5/10. 下羊肉黑胡椒孜然,翻炒到羊肉变色

6/10. 加入泡好的大米,加入适量盐

7/10. 翻炒两分钟

8/10. 移到陶锅里,加入大米一半量的水,加盖大火烧开后转小火煮十二分钟到米饭熟透(嫌麻烦可以放进电饭煲用煮饭功能煮好)

9/10. 掀开盖,喷香油亮营养丰富的羊肉手抓饭就做好了

10/10. 趁热吃吧
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有助元阳、抵御风寒、益血等功效;可与海参、刀豆、白果搭配;与梅干菜、豆苗、首乌相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补脾、益脾胃、除烦渴等功效;可与板栗、黑豆、枇杷搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、解毒生津、润肺祛痰等功效;可与香菇、圆白菜、绿豆芽搭配;与山楂、红枣、茄子相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、预防高血压、消炎等功效;可与西葫芦、玉米、小米搭配;与黄豆、虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有预防心脏病、护肠、暖肾等功效;可与蜂蜜、山药、枸杞搭配;与虾、白萝卜、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;