| 奥尔良烤排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 总量 | 575克 | 奥尔良烤排骨热量/卡路里1561千卡 | |||
 热量1561千卡，相当于扫地520分钟消耗的热量...180 | |||||
奥尔良烤排骨的做法共15个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、奥尔良腌料（35克）、蜂蜜（适量）
1/15. 排骨洗净，用水浸泡2小时，中间不时用手挤压排骨并换水几次，这是为了更好的去除排骨中的血水
2/15. 泡好的排骨捞出放入盆中
3/15. 加入35克奥尔良腌料，我没有加水，用排骨自身带的水就够了。腌料大家可以选择自己喜欢的牌子，我用的cook100的，味道非常好，微辣带甜，特别好吃。
4/15. 用筷子充分拌匀
5/15. 放到保鲜袋中，冷藏一晚，腌的时间越长排骨越入味，冷藏24小时更棒
6/15. 腌好的排骨取出，烤盘垫锡纸，把排骨放在锡纸上
7/15. 在表面再盖上一层锡纸，边缘包紧
8/15. 放入预热好的烤箱200度35分钟
9/15. 35分钟后取出排骨，小心的揭开表面的锡纸
10/15. 在排骨表面刷一层蜂蜜
11/15. 再烤10分钟即可
12/15. 成品
13/15. 成品
14/15. 成品
15/15. 成品
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、解热毒、润燥等功效；可与山楂、萝卜、洋葱搭配；与鲫鱼、杏仁、黄豆相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强抵抗力、促进胃肠蠕动、消除疲劳等功效；可与茼蒿、橙子、桑葚搭配；与油豆腐、生菜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奥尔良烤排骨热量1561 千卡
- 脂肪22.3 克
- 蛋白质18.7 克
- 碳水化合物77.3 克
- 钠44.8 毫克
- 钙12 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾302 毫克