| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 21千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 338克 | 蛋挞热量/卡路里1558千卡 | |||
 热量1558千卡，相当于烤面包623分钟消耗的热量...150 | |||||
蛋挞的做法共6个步骤
食材主料/辅料
挞皮（12）、淡奶油（180毫升）、牛奶（120毫升）、绵砂糖（60毫升）、低筋面粉（6克）、蛋黄（2个）
1/6. 淡奶油+牛奶（搅拌均匀）
2/6. 再加入细砂糖，搅拌均匀至融合
3/6. 在另外一个容器放入蛋黄，筛入低筋面粉，搅拌均匀
4/6. 将混好的奶液倒入蛋黄糊中，搅拌均匀
5/6. 将搅拌好的蛋挞液倒入披萨皮中，七分满即可
6/6. 烤箱预热10分钟200度，再将蛋挞放入预热好的烤箱中层200度，上下火，约20分钟
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、增强活力、促进代谢等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、美容、养颜等功效；可与木瓜、黑豆、香蕉搭配；与韭菜、鸡蛋、桔子相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、补水、预防癌症等功效；可与肥牛、桂圆肉、玉米搭配；与田鸡、雪莲果、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋挞热量1558 千卡
- 脂肪128.14 克
- 蛋白质30.21 克
- 碳水化合物87.89 克
- 钠436.7 毫克
- 钙331 毫克
- 铁3.03 毫克
- 钾489 毫克