| 松软红枣戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 红糖 | 克 | 93千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 309克 | 松软红枣戚风热量/卡路里998千卡 | |||
 热量998千卡，相当于洗脚250分钟消耗的热量...240 | |||||
松软红枣戚风的做法共12个步骤
食材主料/辅料
低粉（80克）、鸡蛋（4个）、玉米油（40克）、牛奶（60克）、细砂糖（35克）、红糖（25克）、红枣（清水泡过后）（75克）
1/12. 食材准备合集
2/12. 牛奶红糖混合加热
3/12. 红枣若是很干 提前泡一下去掉核后加入冷却的牛奶，使用料理机打成泥状。
4/12. 红枣牛奶混合打成泥后加入蛋黄玉米油搅拌均匀
5/12. 筛入低筋粉拌均匀，搅拌不要过度
6/12. 蛋清分三次加入砂糖打发至硬性发泡！
7/12. 蛋白分三次与枣糊混合 混合搅拌不要画圈
8/12. 混合搅拌均匀
9/12. 倒入磨具中 要震几下 震出气泡。送入提前预热好的烤箱中层，我家烤箱温度140度40分钟，根据自己家烤箱温度调节。
10/12. 烤好后倒扣 冷却后脱模
11/12. 飘香的味道 此时都想咬一口
12/12. 感谢欣赏
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与基围虾、西红柿、干贝搭配；与鹅蛋、兔肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、抗衰老、美容养颜等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、预防骨质疏松、润肠等功效；可与蜂蜜、草莓、香蕉搭配；与金桔、橘子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、除口臭、滋阴等功效；
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营养信息
- 松软红枣戚风热量998 千卡
- 脂肪113.31 克
- 蛋白质28.97 克
- 碳水化合物281.32 克
- 钠202 毫克
- 钙488 毫克
- 铁4.98 毫克
- 钾549 毫克