| 香甜的蜂蜜蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 白砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 果酱 | 克 | 147千卡 | 278千卡 | 0.37克 | 0.07克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 579克 | 香甜的蜂蜜蛋糕卷热量/卡路里1610千卡 | |||
 热量1610千卡，相当于抛光地板537分钟消耗的热量...180 | |||||
香甜的蜂蜜蛋糕卷的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 将蛋黄蛋清分开放在无水的容器里，再将蛋黄与低粉，牛奶，15g糖，蜂蜜，玉米油混合
2/12. 蛋清用打蛋器先搅拌几下，打成粗泡
3/12. 分3次把60g糖加入蛋清里，用打蛋器分3次打发。
4/12. 取3分之1蛋白加入之前的蛋黄糊里，用轻轻翻伴
5/12. 余下的蛋白继续加入翻伴
6/12. 将和好的面糊倒入放好锡纸的烤盘中，抬起烤盘摔一下，排气
7/12. 放入烤箱中层180度20分钟，考的过程中要随时观察，不同烤箱温度不同，要随时调整温度。
8/12. 烤好后，取出放凉
9/12. 放凉后，扣过来把锡纸撕掉
10/12. 涂上自己喜欢的果酱，我用的自制山楂酱
11/12. 把其中一头用刀轻轻划一刀，不要切断，然后方便卷成卷。
12/12. 用刀切开，即可享用，满足感油然而生！呵呵
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、清热解毒、解热烦等功效；可与香椿、丝瓜、茼蒿搭配；与鹅、甲鱼 、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、促进伤口愈合、增强免疫力等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强抵抗力、保护肝脏、促进睡眠等功效；可与胡萝卜、桑葚、雪梨搭配；与北豆腐、菠菜、豆腐干相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、养颜、美容养颜等功效；
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营养信息
- 香甜的蜂蜜蛋糕卷热量1610 千卡
- 脂肪141.11 克
- 蛋白质43.68 克
- 碳水化合物434.55 克
- 钠335.7 毫克
- 钙424 毫克
- 铁7.72 毫克
- 钾660 毫克