| 炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 香菇 | 克 | 65千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 黄豆酱 | 克 | 69千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 968克 | 炸酱面热量/卡路里3031千卡 | |||
 热量3031千卡，相当于壁球253分钟消耗的热量...720 | |||||
炸酱面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、甜面酱（250）、葱花（10克）、黄豆酱（50克）、香菇（250克）、白糖（少量）、料酒（少量）
1/5. 将香菇和肉切丁，葱花切末，我用的不是五花肉，是肥瘦肉，将瘦肉与费用分开备用。
2/5. 锅中放油，由于有肥肉，所以油就少放了。先将肥肉放入，耗油，待肉耗出来油以后将瘦肉放入，煸炒，随后放入香菇，翻炒3分钟左右，将甜面酱放入，我这里还加入了三勺海天的辣的黄豆酱，如果不喜欢吃辣可以放不辣的即可。放入后，翻炒均匀，放入一点糖和料酒。加入半小碗水即可。小火待酱浓稠即可出锅。
3/5. 准备好黄瓜，胡萝卜，豆芽
4/5. 准备好，搅拌均匀即可开吃喽。。。
5/5. 准备吃饭
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、润燥、补虚等功效；可与萝卜、紫菜、蘑菇搭配；与杏仁、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
葱花具有降血压、缓解疲劳、预防感冒等功效；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有养颜、减少骨丢失、促进骨生成等功效；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、预防贫血、降血脂等功效；可与木瓜、冬瓜、油菜搭配；与河蟹、海虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸酱面热量3031 千卡
- 脂肪54.43 克
- 蛋白质29.47 克
- 碳水化合物171 克
- 钠4185.8 毫克
- 钙140 毫克
- 铁10.27 毫克
- 钾862 毫克