| 红豆/苹果蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 淡奶油 | 克 | 218千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 14千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 165克 | 红豆/苹果蛋挞热量/卡路里480千卡 | |||
 热量480千卡，相当于冲浪267分钟消耗的热量...108 | |||||
红豆/苹果蛋挞的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蛋挞皮（6个）、淡奶油（25克）、牛奶（40克）、细沙糖（20克）、蛋黄（1个）、玉米淀粉（4克）
1/9. 一部分材料
2/9. 牛奶40g 淡奶25ml 细砂糖20一起混合到小锅，喝热水加热到白糖融化。切忌不要把牛奶烧开！！！！然后加入蛋黄（只要蛋黄，不要蛋白，这样做出来挞很嫩）然后放4g玉米淀粉，搅拌均匀（我没过塞，因为量少而且没有放蛋白）
3/9. 红豆馅儿
4/9. 苹果馅儿
5/9. 八分满倒进蛋挞皮内
6/9. 220°烤箱上下火在最下层烤20分钟，如果没上色就换上层烤3分钟，个人根据烤箱调节
7/9. 红豆的，有一点点过火，最后一分钟没看住
8/9. 苹果的
9/9. 合照
食材功效信息
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有健脾、润肺补肾、和血等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、增强体抗力、治便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、改善视力、大便秘结等功效；可与香蕉、木瓜、桃搭配；与白砂糖、金针菇、酒相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与银鱼、干辣椒、西红柿搭配；与兔肉、红薯、地瓜相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、润肠通便、和胃等功效；
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营养信息
- 红豆/苹果蛋挞热量480 千卡
- 脂肪147.34 克
- 蛋白质27.71 克
- 碳水化合物137.39 克
- 钠443 毫克
- 钙349 毫克
- 铁7.03 毫克
- 钾497 毫克