羊肉炖萝卜的热量和减肥功效

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羊肉炖萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
羊肉	克	1015千卡	203千卡	14.6克	3.9克
白萝卜	克	61千卡	14千卡	1.1克	0.1克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
八角	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
总量	1241克	羊肉炖萝卜热量/卡路里1311千卡
热量1311千卡，相当于汽车打蜡291分钟消耗的热量...270

羊肉炖萝卜的做法共2个步骤

食材主料/辅料

羊肉（500克）、白萝卜（1个，比较大的萝卜用大半个就可以，去皮后切滚刀块备用！）、大葱（半根）、八角（2个）、香叶一大片或2小片（适量）、生姜（6大片）、大蒜（4瓣）、香菜（装饰用）、生抽（1汤匙）、老抽（自己掌握，颜色可以了就行）、盐（适量）、鸡精（适量）、料酒（平时炒菜量）

1/2. 羊肉清洗干净后切成块状，锅内倒入冷水，放入羊肉，少许花椒粒，2片生姜，焯一下羊肉，捞出备用！

2/2. 锅内倒油，烧热后放入葱姜蒜和八角香叶，爆香后倒入羊肉翻炒1分钟后倒入料酒，生抽，老抽，翻炒片刻后，沿着锅边倒入开水，开水没过羊肉即可，大火烧开后中小火炖煮1小时，（也可以大火烧开后倒入电压力锅内，比较快熟，熟后再倒入炒锅内放入萝卜炖煮，电压力锅不会吸汤，你倒入多少开水出锅时也差不多还是那些！）然后放入萝卜继续炖煮至萝卜快熟时放入盐巴，起锅时放入少许鸡精，装盘后掐2个香菜叶装饰即可！

食材功效信息

羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生肌健力、疗肺虚、温补肝肾等功效；可与豆腐、香菜、刀豆搭配；与何首乌、醋、红螺相克，同食可能会引起不适；

白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、润肺祛痰、帮助消化等功效；可与羊骨、豆腐干、鸡肉搭配；与熟地、首乌、银耳相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、治疗高血压、舒张血管等功效；可与豆豉、明虾、樱桃搭配；与大蒜、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进胃肠蠕动、帮助消化、促进消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、增进食欲、促进消化等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

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