| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 884克 | 糖醋排骨热量/卡路里1638千卡 | |||
 热量1638千卡，相当于蛙泳164分钟消耗的热量...600 | |||||
糖醋排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨（10-15小块）、料酒（1汤匙）、生抽（2汤匙）、白糖（3汤匙）、糯米香醋（4汤匙）、水（适量）、生姜（4片）、大蒜（2粒）、老抽（半汤匙）、盐（少许）
1/6. 将买来的排骨放入水中焯3分钟。
2/6. 将调料和姜蒜准备好备用。
3/6. 将焯好的排骨放入锅中，加入姜蒜和没过排骨的水。
4/6. 大火煮开后小火炖30分钟，收汁。
5/6. 调入少许盐调味，大火收汁。
6/6. 配上一碗白米饭。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、润肌肤、止消渴等功效；可与丝瓜、大蒜、茄子搭配；与鹌鹑、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、舒缓肝气、润肺生津等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1638 千卡
- 脂肪21.75 克
- 蛋白质39.72 克
- 碳水化合物199.57 克
- 钠10380.5 毫克
- 钙142 毫克
- 铁5.4 毫克
- 钾1132 毫克