| 红烧鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 231克 | 红烧鱼热量/卡路里611千卡 | |||
 热量611千卡，相当于飙车102分钟消耗的热量...360 | |||||
红烧鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鱼身（1条）、食用油（20克）、姜丝（适量）、料酒（适量）、大蒜（3瓣）、葱段（适量）、干辣椒（适量）、白糖（适量）
1/8. 把鱼洗干净，配料洗干净切好备用。
2/8. 热油锅，倒入油。
3/8. 放入葱段，生姜大蒜，干辣椒煸香……
4/8. 放入鱼，煎至两面金黄。
5/8. 再倒入料酒，糖。
6/8. 关小火，盖上锅盖焖一分钟。
7/8. 再加入清水，烧开撒上葱花即可装盘。
8/8. 来点小酒，开吃！
食材功效信息
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、补虚、预防糖尿病等功效；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、活血驱寒、促进消化等功效；可与海蟹、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、保护肝功能、健脾胃等功效；可与玉米面、龙须菜、五花肉搭配；与大葱、鸡肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
葱段具有增强食欲、抗癌、预防高血压等功效；
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营养信息
- 红烧鱼热量611 千卡
- 脂肪112.7 克
- 蛋白质21.2 克
- 碳水化合物203.9 克
- 钠309.9 毫克
- 钙98 毫克
- 铁8.9 毫克
- 钾1518 毫克