| 猪蹄炖花生热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1300千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 花生 | 克 | 851千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 干香菇 | 克 | 296千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 991克 | 猪蹄炖花生热量/卡路里3123千卡 | |||
 热量3123千卡，相当于跑步390分钟消耗的热量...480 | |||||
猪蹄炖花生的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（500克）、花生（150克）、干香菇（100克）、老抽（1汤匙）、盐（1茶匙）、姜（10克）、八角（2朵）、生抽（2汤匙）、冰糖（4块）、蒜粒（2粒）、料酒（2汤匙）、沙茶王（1茶匙）、花椒（5粒）
1/5. 香菇、花生洗净在温水里浸泡一小时。
2/5. 猪蹄洗净，加入沙茶酱、八角、花椒、生抽、盐、料酒腌制二十分钟。
3/5. 腌制好的猪蹄和浸泡好的花生香菇一起放入高压锅，加入500ml的水，再加老抽、姜片、蒜粒、冰糖，旋紧锅盖，大火烧开，改中火压20分钟。
4/5. 时间到，猪蹄花生香菇捞出装盘。剩下的汤水，可另装盘，等冷却后放入冰箱保鲜层，冻成皮冻。
5/5. 趁热开吃啦!
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、美容、健腰膝等功效；可与茭白、鱿鱼、花生搭配；与杏、杏仁、梨相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有治疗高血压、促生长、抗衰老等功效；可与豆浆、红酒、芹菜搭配；与河蟹、螃蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有降血脂、降低胆固醇、托疹解毒等功效；可与带鱼、仔鸡、草鱼搭配；与海虾、明虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、预防蛀牙、帮助消化等功效；与红豆沙、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 猪蹄炖花生热量3123 千卡
- 脂肪83.29 克
- 蛋白质80.68 克
- 碳水化合物403.27 克
- 钠11196 毫克
- 钙1078 毫克
- 铁46.78 毫克
- 钾3091 毫克