| 素炒藕片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 479克 | 素炒藕片热量/卡路里295千卡 | |||
 热量295千卡，相当于劈叉118分钟消耗的热量...150 | |||||
素炒藕片的做法共8个步骤
食材主料/辅料
藕（一段）、小葱（少许）、醋（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、盐、姜面（适量）
1/8. 藕去皮洗净，切片。
2/8. 葱花备用。
3/8. 锅中放油爆香葱花。
4/8. 加入藕片翻炒。
5/8. 加入蚝油、生抽，盐、姜面。
6/8. 继续翻炒至熟，出锅前淋入少许醋。
7/8. 出锅盛盘。
8/8. 素炒藕片。
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益胃健脾、清热、凉血等功效；可与牛蒡、皮皮虾、虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、抗菌、降血压等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、杀菌、散瘀等功效；可与桑葚、姜、绿豆芽搭配；与小米、冬瓜、芥菜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、增强免疫力、提鲜等功效；
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营养信息
- 素炒藕片热量295 千卡
- 脂肪14.29 克
- 蛋白质15.11 克
- 碳水化合物30.829999 克
- 钠37377.1 毫克
- 钙847 毫克
- 铁28.31 毫克
- 钾608 毫克