| 法式香煎三文鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三文鱼 | 克 | 160千卡 | 133千卡 | 22.3克 | 4.1克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 419克 | 法式香煎三文鱼热量/卡路里661千卡 | |||
1/7. 擦干鱼肉表面的水分。撒上黑胡椒粉,盐,腌制一会。

2/7. 开水下生菜,早点捞出烫一下保留生菜的翠绿,铺盘待用。 热锅放油,单面煎鱼,盖锅盖焖十分钟,上盘。

3/7. 这是煮汁用的黄油。

4/7. 葱花

5/7. 鱼在焖制的十分钟内,可同时用水煮汁,放水,柠檬汁,辣椒粉煮出泡,下黄油,搅拌乳化后加葱花搅匀,汁做好了待用。

6/7. 把汁淋到鱼面上。大功告成,陛下开饭啦

7/7. 这个汁是法餐的做法。
三文鱼的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有暖胃和中、降血脂、补虚劳等功效;可与圣女果、蘑菇酱、柠檬搭配;与茶叶相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增进食欲、抑制病毒、降低胆固醇等功效;可与海带、大蒜、猪肝搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热化痰、止咳、预防心血管疾病等功效;可与蜂蜜、马蹄、三文鱼搭配;与牛奶、橘子、牛蛙相克,同食可能会引起不适;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进血液循环、挡辐射、降血糖等功效;可与小白菜、北极虾、明虾搭配;与黄瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效;