| 私房蟹味菇豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 蟹味菇 | 克 | 33千卡 | 25千卡 | 2.93克 | 0.1克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 758克 | 私房蟹味菇豆腐热量/卡路里608千卡 | |||
 热量608千卡，相当于健美操130分钟消耗的热量...280 | |||||
私房蟹味菇豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、蟹味菇（适量）、西兰花（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、鸡蛋（适量）、淀粉（适量）
1/9. 豆腐切成长条状，蟹味菇洗净备用
2/9. 西兰花泡入盐水30分钟，取一颗鸡蛋打成蛋液。葱姜蒜切片，淀粉备用。
3/9. 将豆腐先裹一层淀粉
4/9. 再裹一层蛋液
5/9. 平底锅加热放油，下入豆腐煎至四面金黄。
6/9. 西兰花焯水捞出备用
7/9. 煎好的豆腐和焯过水的西兰花摆盘
8/9. 葱姜蒜切片入锅翻炒，加入蟹味菇。再放入清水，放入生抽和蚝油，煮3分钟即可。
9/9. 把蘑菇和汤汁浇到豆腐和西兰花上，拿好筷子开吃吧！
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、治疗高血压、下气消痰等功效；可与上海青、黑木耳、辣椒搭配；与葱、苦瓜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
蟹味菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容、防癌、提高免疫力等功效；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进生长、抗癌、抗衰老等功效；可与西红柿、虾、墨鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、防癌、帮助消化等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 私房蟹味菇豆腐热量608 千卡
- 脂肪27.8 克
- 蛋白质37.2 克
- 碳水化合物112.18 克
- 钠1000.2 毫克
- 钙477 毫克
- 铁5.16 毫克
- 钾521 毫克