| 清汤早餐面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 557克 | 清汤早餐面热量/卡路里1623千卡 | |||

1/7. 取适量水烧开,稍微多一些,一部分做汤底,一部分煮面条。

2/7. 另取一小奶锅,烧热油后关小火,打入鸡蛋煎制。撒一点点盐,待底部凝固后就关火,煎蛋先不要取出,余热能将鸡蛋加热到不硬不软的程度最好吃。

3/7. 取一碗,加入生抽,陈醋,香油,猪油和盐。

4/7. 水开后将适量水倒入调好料的碗中,然后锅里下面条煮熟。

5/7. 香菜切小段放入汤碗中。

6/7. 面条煮熟后捞进汤碗中。

7/7. 摆上鸡蛋,开动!
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有止渴、补虚损、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛除寒气、祛腥膻、消食下气等功效;可与羊排、胡萝卜、羊肉搭配;与猪里脊肉、猪肝、猪肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防动脉硬化、健脑益智等功效;可与牡蛎 、韭菜、小米面搭配;与雪莲果、地瓜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
陈醋的热量56千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸;具有软化骨刺、杀菌、止血等功效;