| 花菇花胶海参焖鸡肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 226克 | 花菇花胶海参焖鸡肉热量/卡路里686千卡 | |||
 热量686千卡，相当于平底雪橇98分钟消耗的热量...420 | |||||
花菇花胶海参焖鸡肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲜鸡（一只）、厚花菇（6大朵）、南美花胶（3条）、南美海参（4条）、胡萝卜（一根）、姜片（6片）、老抽（一汤匙）、蚝油（两汤匙）、花生油（一咖啡匙）
1/5. 鲜鸡一只斩件，海参花胶泡软剪小断，花茹泡几趟水，挤干净水份。胡萝卜削皮切块
2/5. 海参放在水里小火煮半小时后，捞起来沥干备用
3/5. 热锅，放一个咖啡调匙的花生油，爆姜片，放鸡块翻炒几下， 洒入半瓶盖九江双蒸酒，翻炒几下，再放海参和花胶，再翻炒几下，加水淹没过鸡块，大火煮3分钟，放盐和老抽翻炒均匀，改小火焖20分钟。
4/5. 胡萝卜加进去继续煮两分钟，放蚝油翻炒均匀，收汁后可上碟啦^o^
5/5. 大功告成！肥美多汁的花菇和Q弹的海参，鲜嫩的鸡肉，再加上满嘴的骨胶原，嗯。。。美味极了！今晚肯定两碗饭啦！吃了再减^_^
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、增加食欲、消食等功效；可与菠菜、鲈鱼、绿豆芽搭配；与樱桃、水萝卜、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、助阳、健胃止呕等功效；可与牛腩、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促进消化、提鲜等功效；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有增强记忆、补脾、抗老化等功效；
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营养信息
- 花菇花胶海参焖鸡肉热量686 千卡
- 脂肪114.39 克
- 蛋白质16.91 克
- 碳水化合物47.13 克
- 钠846.4 毫克
- 钙223 毫克
- 铁1.71 毫克
- 钾31 毫克