| 烧白热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 芽菜 | 克 | 228千卡 | 174千卡 | 4.9克 | 1.3克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 660克 | 烧白热量/卡路里2611千卡 | |||
 热量2611千卡，相当于堆肥522分钟消耗的热量...300 | |||||
烧白的做法共15个步骤
食材主料/辅料
盐（少许）、白砂糖（少许）、五花肉（1斤）、芽菜（1包）、红糖（适量）、姜片（3片）、酒酿（适量）
1/15. 材料备用
2/15. 红糖 芽菜
3/15. 五花肉放冷水锅里煮
4/15. 煮开了在煮10分钟捞出
5/15. 就用红糖 酒酿抹在皮上
6/15. 锅里放油 放皮子炸
7/15. 就放在开水里 只淹没皮子
8/15. 再切片
9/15. 放白糖 红糖 酒酿 姜片 盐拌匀
10/15. 拌匀放10分钟左右
11/15. 皮子朝下
12/15. 芽菜铺在肉上面
13/15. 就放锅里蒸
14/15. 蒸1个小时倒出来
15/15. 完成
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、调味、消炎等功效；与豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、抗菌抑菌、保护胃肠等功效；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补肾养血、润燥等功效；可与大蒜、山楂、紫菜搭配；与杏仁、鲫鱼、菱角相克，同食可能会引起不适；
芽菜的热量174千卡（每100克）；具有清热解毒、利肠开胃、宽肺化痰等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、补血养颜、补血等功效；可与荷兰豆、姜、小米面搭配；与文蛤、竹笋、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烧白热量2611 千卡
- 脂肪54.23 克
- 蛋白质17.67 克
- 碳水化合物252.7 克
- 钠10149.3 毫克
- 钙938 毫克
- 铁33.87 毫克
- 钾506 毫克