| 心形椰蓉面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 145千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 椰蓉 | 克 | 137千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 547克 | 心形椰蓉面包热量/卡路里1624千卡 | |||
 热量1624千卡，相当于砌砖232分钟消耗的热量...420 | |||||
心形椰蓉面包的做法共21个步骤
食材主料/辅料
1/21. 准备所有材料
2/21. 按照先液体后粉类的顺序加入水，鸡蛋，高筋面粉，奶粉，白砂糖放一角，食盐放对角，中间挖洞放酵母，面包机选择揉面程序10分钟
3/21. 一个揉面程序结束加入黄油，面包机继续选择揉面程序15分钟
4/21. 出手套膜
5/21. 面包机选择发酵程序，发酵到两倍大手指按压不回缩既是发酵完成
6/21. 取出发酵好的面团排气，均分成五份，盖上保鲜膜松弛20分钟
7/21. 10克黄油隔水融化成液态
8/21. 加入椰蓉，白砂糖，奶粉
9/21. 拌匀备用
10/21. 取一份面团擀长舌状
11/21. 中间放适量椰蓉馅
12/21. 两边对折包裹起来
13/21. 翻过来搓圆，两边搓尖
14/21. 对折起来，上短下长
15/21. 宽的一头用刀切开，注意不要全部切分离
16/21. 对半摊开即可
17/21. 完成所有面团，进行二次发酵
18/21. 准备全蛋液
19/21. 发酵好刷一层蛋液
20/21. 烤箱180度预热10分钟，烤20分钟即可
21/21. 再来一张
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善视力、改善睡眠、养颜等功效；可与草莓、桃、蜂蜜搭配；与菜花、乌鳢、钙粉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、促进伤口愈合、增强免疫力等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、除脂美容、消炎等功效；与赤豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 心形椰蓉面包热量1624 千卡
- 脂肪312.14 克
- 蛋白质62.1 克
- 碳水化合物406.55 克
- 钠11290.4 毫克
- 钙3789 毫克
- 铁11.46 毫克
- 钾4464 毫克