| 油面筋塞肉-简单下饭的宴客必备菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 油面筋 | 克 | 444千卡 | 493千卡 | 26.9克 | 25.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 702克 | 油面筋塞肉-简单下饭的宴客必备菜热量/卡路里2546千卡 | |||
 热量2546千卡，相当于骑摩托车1018分钟消耗的热量...150 | |||||
油面筋塞肉-简单下饭的宴客必备菜的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 准备肥瘦相间的五花肉一块，光瘦肉的话会太柴，光肥肉会腻，所以明白啦
2/16. 我是手工剁的，觉得口感会更好，所以差点没把我累死啊【有人又该说直接绞肉机呗，偷懒谁不会啊，为了好吃咋样都乐意】
3/16. 剁成这样的状态就差不多啦
4/16. 我还加了香菇，更提香哦，一样洗净剁成小碎沫状
5/16. 香葱切小段
6/16. 猪肉糜上面加上香菇碎，少许老抽，生抽，料酒，葱花，生姜末，少许盐。和食用油，用手搅打匀至入味儿
7/16. 稍微等各几分钟
8/16. 这就是油面筋，我好多朋友火锅的时候喜欢放，但是我还是喜欢这样子吃
一般超市或者菜市场卖豆制品的地方就有的卖哦
9/16. 因为里面是实心的，所以用筷子慢慢的沿着里面一圈圈儿的转掉，把里面的倒出来，记住哦，一定要搅到最边上，因为煮完形状会影响，因为里面肉肉装得满一点形状也是饱满的
全部一个个的里面捅干净
10/16. 现在来开始塞肉啦，用筷子慢慢的一点点塞进去，压一下，装满为止
11/16. 煮过里上入少许清水，加入一些老抽搅匀，煮开
12/16. 把油面筋放进锅里中火煮15分钟左右
13/16. 煮的时候你就会发现油面筋会慢慢变成扁的呢，我是无辣不欢的人，所以汤汁生三分之一多一点的时候加入了一勺辣椒面，少许鸡粉【盐的话因为老抽很咸，所以你们自己尝一下再看要不要放】
14/16. 最后撒少许葱花，出锅即可，注意的是盛的时候小心哦，别把油面筋弄破皮了，就不好看啦
15/16. 超级美味的一道下饭菜，炒作简单，宴客必备哦
主要汤浇一点到米饭上，就着肉肉，懂得米饭杀手啊
16/16. 一个姑娘最酷的时候，是该看书时看书，该玩时尽情玩，看见优秀的人欣赏，看到落魄的人也不轻视，有自己的小生活和小情趣，不用去想改变世界，努力去活出自己。没人爱时专注自己，有人爱时，有能力拥抱彼此。12月的第一个我爱你，说给自己吧。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、滋肝阴、止消渴等功效；可与蘑菇、茄子、冬瓜搭配；与甘草、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、防治肿瘤、治疗高血压等功效；可与油菜、牛腩、鳕鱼搭配；与西红柿、鹌鹑蛋、北极虾相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
油面筋的热量493千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有止烦渴、解热、和中益气等功效；
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营养信息
- 油面筋塞肉-简单下饭的宴客必备菜热量2546 千卡
- 脂肪78.33 克
- 蛋白质52.77 克
- 碳水化合物74 克
- 钠124.9 毫克
- 钙75 毫克
- 铁3.77 毫克
- 钾396 毫克