| 牛腩焖萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 总量 | 1561克 | 牛腩焖萝卜热量/卡路里2397千卡 | |||
 热量2397千卡，相当于摘水果799分钟消耗的热量...180 | |||||
牛腩焖萝卜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛腩（500克）、白萝卜（半个或一个小的）、生姜（适量）、蒜苗（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、胡萝卜（1个）、柱侯酱（一大勺）、黄酒（一小碗）
1/6. 牛腩洗尽血水切块备用，姜切片，备好一小块桂皮，半个八角
2/6. 热锅热油后加入姜片八角桂皮爆香，下牛腩翻炒，逐步加入柱侯酱、酱油翻炒断生，倒入黄酒稍事焖煮大约3分钟
3/6. 将炒好的牛腩转入压力锅，加入胡萝卜和白萝卜，再加入适量的水（以刚好快要盖住萝卜的量量为适宜，因为我家的压力锅不会干水，大家自己衡量水量，太多没味道喔）开火焖大约25分钟。电压力锅可以直接选程序就好了
4/6. 压力锅焖好后转焖锅/砂锅大火收汁，调味，根据喜好决定剩下的汁的多少和是否需要加盐。
5/6. 最后加入一些蒜苗，既增加香味又有搭配颜色的效果哦，让人看了就有食欲呢
6/6. 成品图来啦，有没有很简单呢
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、强健筋骨、安中益气等功效；可与芋头、菜花、姜搭配；与橘子、板栗、栗子相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺祛痰、利尿、增强免疫力等功效；可与豆腐干、糙米、腐竹搭配；与雪梨、猪腰、菠萝相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、解毒、杀菌等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防伤口感染、驱虫、预防冠心病等功效；可与莴笋搭配；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、肝胆病、补虚等功效；
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营养信息
- 牛腩焖萝卜热量2397 千卡
- 脂肪110.69 克
- 蛋白质47.43 克
- 碳水化合物60 克
- 钠15880.3 毫克
- 钙255 毫克
- 铁17.25 毫克
- 钾1548 毫克