| 孜然洋葱炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 牛柳 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 孜然 | 克 | 5千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 402克 | 孜然洋葱炒牛肉热量/卡路里335千卡 | |||
 热量335千卡，相当于劈叉134分钟消耗的热量...150 | |||||
孜然洋葱炒牛肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
洋葱（1/2个）、牛柳（200克）、孜然（5克）、老姜（1片）、生抽（15毫升）、生粉（3克）、白砂糖（5克）、蚝油（5克）、盐（3克）、食用油（30毫升）
1/4. 准备好原料。
2/4. 牛肉垂直肌肉纹理切成0.3cm厚的薄片，加入生抽、生粉、白砂糖、蚝油、油（约5ml）抓拌均匀腌渍15分钟。洋葱去皮洗净后切成丝。
3/4. 炒锅中注入油，大火加热至4成热，调成中小火放入牛肉划散，待牛肉变色盛出备用。
4/4. 炒锅中留底油，大火加热至5成热，放入洋葱翻炒，洋葱变色后放入牛肉和孜然翻炒片刻，调入盐即可出锅。
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、杀菌消炎、帮助消化等功效；可与鸡蛋、羊肉、松子搭配；与虾、河虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
牛柳的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
孜然的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有驱风止痛、散寒止痛、理气调中等功效；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有促消化、驱散寒邪、解毒等功效；可与海蟹、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 孜然洋葱炒牛肉热量335 千卡
- 脂肪6.7 克
- 蛋白质21.2 克
- 碳水化合物47.74 克
- 钠67.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁3.81 毫克
- 钾416 毫克