| 香菇豆腐顿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 73克 | 香菇豆腐顿肉热量/卡路里41千卡 | |||
 热量41千卡，相当于长笛20分钟消耗的热量...120 | |||||
香菇豆腐顿肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
腿肉（500克）、水豆腐（2块）、盐（适量）、酱油（1勺）、姜（少许）、干香菇（泡好）（1把）
1/7. 全部食材：腿肉（七分瘦三分肥）洗净，香菇提前十分钟泡好，水豆腐泡下盐水（煮的时候比较不会散）。
2/7. 食材处理：肉肥瘦分开切，香菇切半，豆腐切成小块，备用。
3/7. 锅里先放少许油放入肥肉先炸下，把那些多油捞出。
4/7. 瘦肉入锅，放点姜片。
5/7. 放入香菇和适量酱油翻炒
6/7. 加适量盐，当肉浸入咸味的时候，加入适量的开水，豆腐块轻松放入盖上锅盖大火煮开后转小火顿10分种（看火候顿熟就好，中间轻轻翻两次使豆腐更好入味。）
7/7. 成品。
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、消炎、除脂美容等功效；与豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、防癌、增进食欲等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、解鱼蟹毒、促消化等功效；可与芥菜、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇豆腐顿肉热量41 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质8.9 克
- 碳水化合物33.1 克
- 钠15803.9 毫克
- 钙152 毫克
- 铁12.5 毫克
- 钾642 毫克