| 艾粑粑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 艾草 | 克 | 95千卡 | 19千卡 | 0.70克 | 0.60克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 746克 | 艾粑粑热量/卡路里999千卡 | |||
 热量999千卡，相当于羽毛球222分钟消耗的热量...270 | |||||
艾粑粑的做法共10个步骤
食材主料/辅料
艾草（500克）、糯米粉（约500克）、白糖（适量）、馅粉（黑芝麻+黑豆+红枣）（适量）
1/10. 艾草择下鲜嫩的叶子，洗净备用。
2/10. 中火烧一锅开水，洗净的艾叶放到开水中焯烫5s左右捞出
3/10. 焯过水的艾叶，趁手感温热时剁碎。喜欢口感细滑的小伙伴，也可以用搅拌机或榨汁机
4/10. 剁好的艾叶加两勺白糖，倒入糯米粉，揉成不粘手的面团
5/10. 面团揉好，放边上备用。同步调馅儿咯
6/10. 将磨好的馅粉（黑芝麻+黑豆+红枣粉）加等量白糖拌匀成馅儿
7/10. 油纸剪成小正方形。一切就绪，像包汤圆一样包吧
8/10. 包好的艾粑粑状态如图
9/10. 蒸着吃：水开以后上锅蒸15分钟即可。放冰箱冷藏可放5天左右，冰箱拿出后，加热再食用
10/10. 煎着吃：中小火热锅放油，放入包好的艾粑粑，煎至两面变深绿色，淋2勺水，盖上盖子焖至水分煮干，开盖继续煎至两面稍焦黄即可
食材功效信息
艾草的热量19千卡（每100克）；具有平喘、祛痰、调经止血等功效；可与鸡肉搭配；与冰块相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止虚汗、美容益寿、止渴等功效；可与红豆、兔肉、桑葚搭配；与鸡胸肉、仔鸡、苹果相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、舒缓肝气、解盐卤毒等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 艾粑粑热量999 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质8.8 克
- 碳水化合物183.6 克
- 钠3.3 毫克
- 钙15 毫克
- 铁1 毫克
- 钾291 毫克