| 溜龙利鱼段热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 龙利鱼 | 克 | 415千卡 | 83千卡 | 17.7克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 899克 | 溜龙利鱼段热量/卡路里1741千卡 | |||
 热量1741千卡，相当于回力球145分钟消耗的热量...720 | |||||
溜龙利鱼段的做法共9个步骤
食材主料/辅料
龙利鱼（500克）、白糖（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、植物油（适量）、黑胡椒（适量）、淀粉（适量）、辣椒（一根）
1/9. 龙利鱼切段 不要太小
2/9. 加料酒 黑胡椒 少量的盐 腌制半个小时
3/9. 青椒切菱形块
4/9. 淀粉加少量的水调匀 一定是少量的水 因为鱼本身有水分
5/9. 腌制好的鱼 用水淀粉抓匀
6/9. 两勺生抽 少量老抽 一勺糖 一勺白醋 几滴香油 适量鸡精 盐 水和水淀粉 调汁
7/9. 锅中到油 油量要足 油烧开后 下鱼 鱼块不粘连 浮起来后 捞出 十秒钟后 再下入鱼块重新炸至金黄捞出
8/9. 把青椒炸一下捞出备用
9/9. 锅中留底油 加入调好的汁 快速放入炸好的鱼和青椒翻炒 盛出即可
食材功效信息
龙利鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心脑血管疾病、保护视力等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、和中益肺、调味等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、消毒、清污解毒等功效；与小豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 溜龙利鱼段热量1741 千卡
- 脂肪118.11 克
- 蛋白质39.67 克
- 碳水化合物276.03 克
- 钠11581.2 毫克
- 钙206 毫克
- 铁11.81 毫克
- 钾1673 毫克