| 炒年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韩式辣酱 | 克 | 114千卡 | 197千卡 | 7克 | 2.1克 |
| 圆白菜 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鱼豆腐 | 克 | 222千卡 | 152千卡 | 9克 | 7.4克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 707克 | 炒年糕热量/卡路里972千卡 | |||
 热量972千卡，相当于划船243分钟消耗的热量...240 | |||||
炒年糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
火锅年糕（400克）、韩式辣酱（3汤匙）、圆白菜（200克）、胡萝卜（半根）、洋葱（少半个）、白糖（1汤匙）、葱花（少许）、芝麻点缀（少许）、植物油（适量）、鱼豆腐（6块）
1/4. 所有食材切丝备用，鱼豆腐切片，因为没买到鱼糕，就用我们这边的鱼豆腐代替了。
2/4. 锅底放植物油，不要太多植物油
3/4. 将除去葱，鱼豆腐，年糕和芝麻以外的食材放入锅中煸炒出香味（稍微有点软即可）
4/4. 然后放入韩式辣椒酱，糖，年糕，鱼豆腐，添适量的水，水不要没过食材，煮至收汁！出锅前撒入葱花！装盘撒上芝麻，就大功告成啦！自认为很完美了，不喜欢甜口的糖可以不放，也可以少放调味
食材功效信息
韩式辣酱的热量197千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有润脏腑、祛结气、清热止痛等功效；可与西红柿、海米、圣女果搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、促进消化、增加食欲等功效；可与绿豆芽、豆浆、圆白菜搭配；与冬虫夏草、茼蒿、山楂相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、帮助消化、防癌等功效；可与小米、玉米、羊肉搭配；与皮皮虾、蜂蜜、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、滋阴、疗疮等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒年糕热量972 千卡
- 脂肪110 克
- 蛋白质19.7 克
- 碳水化合物172.04 克
- 钠3673.6 毫克
- 钙78 毫克
- 铁1.01 毫克
- 钾401 毫克