| 法式迷迭香烤羊腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 迷迭香 | 克 | 23千卡 | 331千卡 | 4.88克 | 15.22克 |
| 香茅 | 克 | 8千卡 | 23千卡 | 2.36克 | 0.86克 |
| 总量 | 129克 | 法式迷迭香烤羊腿热量/卡路里66千卡 | |||
 热量66千卡，相当于铅球16分钟消耗的热量...240 | |||||
法式迷迭香烤羊腿的做法共6个步骤
食材主料/辅料
羊小腿（6个（每个约280左右）克）、洋葱（半颗）、迷迭香（适量）、香茅（适量）、现磨黑胡椒（少许）、食用油（少许）、柠檬（适量）、盐（少许）、红酒（两勺）、大蒜（3瓣）
1/6. 食材准备
将洋葱、蒜切末，香茅叶切段，迷迭香撕成小段备用。
2/6. 羊小腿戳孔
用叉子在羊小腿上扎些洞，方便入味。
3/6. 腌制羊腱
在羊小腿中加入红酒适量、现磨黑胡椒适量、盐少许、柠檬汁少许、大蒜适量以及洗净的迷迭香和香茅叶，加入适量油。将所有香料混合，放入冰箱腌制一夜
4/6. 放入烤箱
腌好的羊小腿平铺在铺好锡纸的烤盘上，将烤箱开启上下火180度，预热十分钟。预热结束后，将羊小腿放入烤箱中下层烤20分钟。
5/6. 取出羊腿
20分钟后，取出烤干的香料。在羊小腿上划几刀，刷上少许油，放上新鲜的迷迭香和香茅草。
6/6. 再次烤制
将处理好的羊腿放入烤箱，使用同样的温度再烤10分钟，即可出炉。
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、促消化、杀菌消炎等功效；可与苹果、鸡蛋、玉米搭配；与蜂蜜、虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
迷迭香的热量331千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有减轻头痛、消除胃气胀、止痛等功效；
香茅的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有祛风除湿、调经、帮助消化等功效；
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营养信息
- 法式迷迭香烤羊腿热量66 千卡
- 脂肪16.18 克
- 蛋白质8.34 克
- 碳水化合物78.29 克
- 钠3018 毫克
- 钙1343 毫克
- 铁31.13 毫克
- 钾1141 毫克