| 白菜炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 855克 | 白菜炒肉热量/卡路里2249千卡 | |||
 热量2249千卡，相当于观鸟900分钟消耗的热量...150 | |||||
白菜炒肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
圆白菜（1个）、五花肉（适量）、香葱（半截）、姜（3片切丝）、八角（1~2个）、干辣椒（1~3个）、酱油（适量）、料酒（1勺）、淀粉（1勺）、盐（1勺）、蚝油（1勺半）
1/11. 肉切片备（肉的种类看个人喜好）
2/11. 白菜洗净手撕备用
3/11. 干辣椒八角备用
4/11. 葱花姜丝备用
5/11. 在切片五花肉上放一调料勺盐，一小瓶盖酱油，一小瓶盖料酒，适量淀粉，调匀腌制备用
6/11. 热锅凉油把腌制好的五花肉放锅翻炒至8成熟，盛出备用
7/11. 把锅清理干净，放油，放干辣椒和八角翻炒出香。
8/11. 放葱花姜丝翻炒金黄色
9/11. 放手撕白菜翻炒至白菜蔫熟。放8成熟的五花肉翻炒
10/11. 在翻炒过程中放入酱油，少许盐和耗油翻炒！待熟后盛出。
11/11. 根据个人口味添加调料，耗油的加入可以让菜品提鲜！
食材功效信息
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有润脏腑、补骨髓、祛结气等功效；可与猪肉、西红柿、海米搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、滋阴、润燥等功效；可与山楂、蘑菇、茄子搭配；与甘草、杏仁、香菜相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解表、预防高血压、缓疲劳等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、活血驱寒、增进食欲等功效；可与芥菜、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有腹部冷痛、除腥、促进胃肠蠕动等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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营养信息
- 白菜炒肉热量2249 千卡
- 脂肪85.55 克
- 蛋白质48.95 克
- 碳水化合物282.38 克
- 钠17053.5 毫克
- 钙743 毫克
- 铁49.38 毫克
- 钾2838 毫克