| 香脆芝麻曲奇-烘焙小白的吸粉单品热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1954千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黑芝麻 | 克 | 414千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 芝麻酱 | 克 | 76千卡 | 381千卡 | 11.27克 | 9.73克 |
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 833克 | 香脆芝麻曲奇-烘焙小白的吸粉单品热量/卡路里3942千卡 | |||
 热量3942千卡，相当于骑自行车493分钟消耗的热量...480 | |||||
香脆芝麻曲奇-烘焙小白的吸粉单品的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 黄油室温软化后加入糖粉打至蓬松。
2/10. 加入芝麻酱搅打均匀后加入牛奶，继续搅打均匀。
3/10. 打好的黄油放在案板上，再倒入过筛好的低筋粉。
4/10. 芝麻事先用平底锅焙熟，放凉后与步骤3的材料混合。
5/10. 用手将所有材料混合，轻轻揉成面团。
6/10. 取一半塞入方形模具中，用手指按压，整理紧实。（方形模具中事先垫好保鲜膜，以后方便脱模。）
7/10. 整理好后用手提住保鲜膜两端，轻轻一提，进行脱模。再用原保鲜膜将饼干胚包好，放入冰箱冷冻室冷冻一个小时。
8/10. 将冻好的饼干胚取出，用刀切成五毫米左右的厚片。
9/10. 烤盘上放油纸，将饼干片摆好，注意相互之间保持一定距离，烤好的饼干会有一点点体积膨胀，避免粘连。烤箱预热至160度，烤20分钟左右即可。
10/10. 各个品牌的烤箱温度有差异，请根据自己的烤箱相应调整烤制时间。建议在最后几分钟站在烤箱边观察，一旦表面微黄上色就可以关掉烤箱了。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、滋阴、舒缓肝气等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、美容养颜、预防便秘等功效；可与黑豆、木瓜、香蕉搭配；与果汁、杨梅、醋相克，同食可能会引起不适；
芝麻酱的热量381千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有滋补养生、通便、防治皮肤炎症等功效；可与油麦菜搭配；
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营养信息
- 香脆芝麻曲奇-烘焙小白的吸粉单品热量3942 千卡
- 脂肪158.43 克
- 蛋白质47.98 克
- 碳水化合物269.26 克
- 钠4239.8 毫克
- 钙1223 毫克
- 铁24.92 毫克
- 钾912 毫克