| 猪血豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪血 | 克 | 171千卡 | 55千卡 | 12.2克 | 0.3克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1013克 | 猪血豆腐热量/卡路里594千卡 | |||
 热量594千卡，相当于打理草坪108分钟消耗的热量...330 | |||||
猪血豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪血（适量）、豆腐（适量）、葱（适量）、生姜（适量）、青蒜（适量）、青椒（适量）、红干辣椒（适量）、八角（适量）、生抽（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/8. 切好豆腐、猪血备用。
2/8. 把猪血放热水中去一下石膏味，然后捞出清水冲洗血沫。
3/8. 葱 、姜、青蒜、青椒、干红椒、八角备好，图中八角忘记放进去拍了
4/8. 切好备用，哈哈开始烧锅炒了，我这上的都是原图没修过看着都舒服呢
5/8. 热锅放油，倒入干红椒 、葱 、姜炒出香味
6/8. 放入酱油、生抽、在加热水放 八角 同时在放入豆腐和猪血，大火烧开中火炖煮让猪血豆腐更好的入味
7/8. 放盐（少许）青椒下锅，把青椒种子保留着是让此椒味更鲜
8/8. 放入青蒜、鸡精就可以出锅啦，嗯嗯超级好吃的，就分享到这里啦……
食材功效信息
猪血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、理血祛瘀、止血等功效；可与韭菜、菠菜、葱搭配；与杏仁、大豆、首乌相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、利小便、健脾利湿等功效；可与虾皮、黄鱼 、绿茶搭配；与蜂蜜、木耳菜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、增强食欲、预防高血压等功效；可与肥牛片、前腿牛肉、牛小排搭配；与卤豆腐干、豆腐、日本豆腐相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、解药毒、帮助消化等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有杀菌、保护肝功能、排毒清肠等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 猪血豆腐热量594 千卡
- 脂肪14.05 克
- 蛋白质54.12 克
- 碳水化合物169.77 克
- 钠15956.9 毫克
- 钙587 毫克
- 铁52.3 毫克
- 钾1863 毫克