| 发面版 韭菜盒子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1281千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 发酵粉 | 克 | 7千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 调和油 | 克 | 549千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 712克 | 发面版 韭菜盒子热量/卡路里2031千卡 | |||
 热量2031千卡，相当于越野滑雪145分钟消耗的热量...840 | |||||
发面版 韭菜盒子的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 鸡蛋炒的时候用铲子铲碎些，韭菜切小段，粉丝温水泡10分钟晾干切碎，炒锅烧热后入少许油，倒入粉丝，加少许老抽翻匀上色即可关火。粉丝稍晾凉……
2/11. 三种食材混合均匀，加入适量的盐，鸡精，白胡椒粉，芝麻油，调和油拌匀即可。中间可尝尝味道，调料酌情添加。
3/11. 面粉，温水，发酵粉混合和成面团。盖保鲜膜饧发半小时至一小时左右。切小剂子，擀成薄皮，盒子要比饺子皮大些。放入馅料
4/11. 常规捏紧封边……
5/11. 可以随意捏个花边啥的
6/11. 看，超大的个头，吃一个就饱了！哈哈
7/11. 先做了几个，准备煎了吃
8/11. 热锅少许油，烧热
9/11. 中小火煎至两面金黄即可
10/11. 摆盘，太香了
11/11. 赶紧干掉一个，嘎嘎。发面做的皮又酥又软又香哒！里面的馅料绝对是经典了……每一口都回味无穷
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、止渴、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、益肝健胃、行气理血等功效；可与猪血、海虾、黄豆芽搭配；与虾皮、蜂蜜、白酒相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与羊排、桂圆肉、西红柿搭配；与兔肉、糖精、红薯相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促消化、消炎等功效；与红豆沙、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 发面版 韭菜盒子热量2031 千卡
- 脂肪118.74 克
- 蛋白质104.549999 克
- 碳水化合物249.88 克
- 钠10515 毫克
- 钙588 毫克
- 铁40.4 毫克
- 钾712 毫克