| 鱼头豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼头 | 克 | 700千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 嫩豆腐 | 克 | 126千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 709克 | 鱼头豆腐汤热量/卡路里869千卡 | |||
 热量869千卡，相当于槌球348分钟消耗的热量...150 | |||||
鱼头豆腐汤的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鱼头（500克）、葱花（30克）、嫩豆腐（150克）、姜（2.3片）、料酒（适量）、盐（适量）
1/2. 鱼头买回来洗干净待放……我是叫卖鱼的阿姨切好的，豆腐切方块待用……其他配料洗好待用
2/2. 锅里放油烧热，放姜丝下去爆炒，再放鱼头下去稍微煎煎，放料酒翻炒几下，放水下锅煮，煮开后转小火慢熬十几分钟，再放豆腐下去熬几分钟，出锅前撒上葱花……好喝的白白鱼头豆腐汤就哦啦……
食材功效信息
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有延缓衰老、健脑、增强性欲等功效；可与丝瓜、豆腐、豆浆搭配；与毛豆、枣、山楂相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗菌、预防感冒、缓解疲劳等功效；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有补中益气、降血脂、预防高血压等功效；可与紫菜、泥鳅、基围虾搭配；与比目鱼、木耳菜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、增进血行、促消化等功效；可与牛肉、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 鱼头豆腐汤热量869 千卡
- 脂肪16.2 克
- 蛋白质9.3 克
- 碳水化合物43.1 克
- 钠10320 毫克
- 钙213 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾459 毫克