| 水果奶油蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 绵白糖 | 克 | 139千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 低筋粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 1291克 | 水果奶油蛋糕热量/卡路里2670千卡 | |||
 热量2670千卡，相当于减肥操445分钟消耗的热量...360 | |||||
水果奶油蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
牛奶（30毫升）、绵白糖（35克）、低筋粉（65克）、香草精（几滴）、柠檬汁（十多滴）、鸡蛋（4个）、玉米油（25毫升）、淡奶油（200毫升）、草莓（10颗）、芒果（1个）
1/12. 蛋黄蛋清分离
2/12. 25g白糖分3次 加入蛋白 打发
加入几滴香草精 十几滴柠檬汁
打至干性发泡 拉起来有小尖角不到
3/12. 蛋黄加玉米油 牛奶 10g白糖 搅匀
4/12. 筛低筋粉到蛋黄里
十字法拌匀
5/12. 三分之一蛋白加入蛋黄中 十字法拌匀
6/12. 搅拌后的蛋黄蛋白倒入蛋白糊
十字法拌匀
7/12. 入模具 模具用手在内壁抹油
镇两下烤箱预热150du
8/12. 150度 35分钟 刚刚好
9/12. 脱模
凉透后用手轻轻就可以脱模
10/12. 淡奶油 15g糖打发
11/12. 奶油抹蛋糕上 草莓芒果切丁 撒上嘛
12/12. 好好吃
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、润肠、防治近视等功效；可与香蕉、木瓜、桃搭配；与雪莲果、红糖、菠菜相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、除口臭、润肺生津等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱虫、杀菌、消毒等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津解暑、延缓衰老、健脾等功效；可与马蹄、蜂蜜、羊排搭配；与山楂、牛奶、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水果奶油蛋糕热量2670 千卡
- 脂肪211.19 克
- 蛋白质31.82 克
- 碳水化合物224.33 克
- 钠464.6 毫克
- 钙388 毫克
- 铁5.47 毫克
- 钾922 毫克