| 蒜薹炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | 2.50克 | 0.20克 |
| 总量 | 748克 | 蒜薹炒肉热量/卡路里1383千卡 | |||
 热量1383千卡，相当于滑水230分钟消耗的热量...360 | |||||
蒜薹炒肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肉（300克）、生抽（2勺）、食盐（少许）、料酒（1勺）、木耳（适量）、鸡蛋（两个）、蒜薹（一把）
1/4. 将蒜薹，木耳，洗净，切断，猪肉切小粒，鸡蛋打散。所有配料弄好备用
2/4. 热锅先下鸡蛋，不要摊老，
3/4. 将摊好的鸡蛋装在盘子里，一点底油下猪肉粒，炒出有香味下蒜薹，再迅速翻炒，再下木耳，加水，加一点盐，一点点糖，一点生抽。
4/4. 代八成熟时，把之前炒好的鸡蛋下入，稍微翻炒，加些料酒，出锅。（也可以兑些地瓜粉会有粘稠的感觉）
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、补虚、滋肝阴等功效；可与木瓜、魔芋、藕搭配；与龟、杏仁、黄豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、清污解毒、止血等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有活血、治便秘、大便秘结等功效；可与春笋、芦荟、海蜇头搭配；与马肉、青萝卜、红螺 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜薹炒肉热量1383 千卡
- 脂肪40.65 克
- 蛋白质35.24 克
- 碳水化合物28.47 克
- 钠39244.3 毫克
- 钙145 毫克
- 铁6.44 毫克
- 钾519 毫克