| 肉馅酿青椒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 葵花籽油 | 克 | 270千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 343克 | 肉馅酿青椒热量/卡路里749千卡 | |||
 热量749千卡，相当于斜板仰卧起坐174分钟消耗的热量...259 | |||||
肉馅酿青椒的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（200克）、葵花籽油（30克）、青椒（6个）、白糖（1勺）、生抽（1勺）、盐（3克）、白胡椒粉（少许）、料酒（1小勺）、水淀粉（1勺）、葱（适量）、姜（适量）
1/10. 准备食材
2/10. 肉馅中加入葱花、姜末、生抽、盐1克、糖1/2勺、料酒、白胡椒粉，搅匀
3/10. 肉馅充分搅打上劲
4/10. 青椒洗净，从中间横向切成两半
5/10. 用筷子把肉馅填入青椒中，两端可以蘸少许干淀粉
6/10. 所有调料，调成碗汁备用
7/10. 油锅烧热，倒入西王葵花籽油
8/10. 放入尖椒，小火煎，
9/10. 把青椒表面煎出虎皮
10/10. 倒入调好的碗汁，熬煮2-3分钟使青椒肉馅充分入味，大火收汁即可。
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、解热毒、滋肝阴等功效；可与大白菜、大蒜、枇杷搭配；与黄豆、鲫鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；
葵花籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有提高免疫力、催眠、预防动脉硬化等功效；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、镇痛、促进消化等功效；可与黑木耳、鳝鱼、紫甘蓝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉馅酿青椒热量749 千卡
- 脂肪114.89 克
- 蛋白质19.22 克
- 碳水化合物5.4 克
- 钠92.8 毫克
- 钙27 毫克
- 铁2.69 毫克
- 钾462 毫克