| 金针菇日本豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 48千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 日本豆腐 | 克 | 285千卡 | 114千卡 | 10.6克 | 7克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 463克 | 金针菇日本豆腐热量/卡路里414千卡 | |||
 热量414千卡，相当于踮脚86分钟消耗的热量...288 | |||||
金针菇日本豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
金针菇（150克）、日本豆腐（250克）、大蒜（2瓣）、食用油（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）、醋（适量）、耗油/生抽（适量）
1/8. 食材准备。
2/8. 锅热后放4勺油，油热后放入切好的日本豆腐，开中小火慢慢煎；
3/8. 趁着煎豆腐的时间把金针菇洗净去根；
4/8. 再调个酱汁1勺耗油+1勺淀粉+2勺水搅拌均匀放到一边备用；
5/8. 煎的过程中记得给豆腐翻翻面，煎到两面金黄盛出备用；
6/8. 锅内留底油，放大蒜爆香，放金针菇炒出水来；
7/8. 等金针菇快变软时放入日本豆腐，倒入刚才调好的酱汁，一小勺盐，在加小半碗水，开中火煮2分钟，煮到收汁即可出锅；
8/8. 煎过的豆腐既能保持形状，味道也更富有层次感，搭上金针菇汤汁鲜美下饭，一不小心就吃撑了哦。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、降血脂、预防过敏等功效；可与猪肝、猪肚、西兰花搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
日本豆腐的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾利湿、生津止渴、降血压等功效；可与黄鱼 、川贝、虾皮搭配；与蜂蜜、小葱、竹笋相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、消食理气、健脾胃等功效；可与火腿、莴笋、五花肉搭配；与蜂蜜、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金针菇日本豆腐热量414 千卡
- 脂肪7.6 克
- 蛋白质17.5 克
- 碳水化合物35.8 克
- 钠23.9 毫克
- 钙39 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾497 毫克