油闷小龙虾的热量和减肥功效

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油闷小龙虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
小龙虾	克	930千卡	93千卡	14.8克	3.8克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
八角	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
草果	克	4千卡	56千卡	2.90克	0克
香叶	克	23千卡	205千卡	35.6克	5.5克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
陈皮	克	33千卡	278千卡	8克	1.4克
桂皮	克	16千卡	199千卡	11.7克	2.7克
总量	1444克	油闷小龙虾热量/卡路里1975千卡
热量1975千卡，相当于打拳击165分钟消耗的热量...720

油闷小龙虾的做法共4个步骤

小龙虾（1000克）、食用油（1小碗）、盐（1勺）、生姜（1个）、大蒜（2头）、大葱（1颗）、香叶（2片）、醋（2汤匙）、干辣椒（一把）、花椒（一把）、陈皮（2片）、草果（1个）、八角（2个）、料酒（2汤匙）、桂皮（1小段）、温水（适量）

1/4. 首先你得买两斤小龙虾，一定要挑活的，而且是张牙舞爪的那种
洗虾：1 用硬一点的刷子把虾刷干净，虾肚子是重点，多刷几次
2 用剪刀把虾头去掉，不用全部去掉，把虾头的那个硬壳部分去掉即可
3 去虾线，虾尾有三片，把中间那个抽出来，就带出虾线了
4 用水多冲洗几次

2/4. 放一碗油，多点油好吃，油热了把虾放进去翻炒几分钟，炒的时候放点料酒和醋

3/4. 放调料，蒜提前拍扁，辣椒剪段

4/4. 放调料，可以适量放点盐，葱要在虾快好的才放，放完调料后继续翻炒虾
炒几分钟后，加热水没过虾，可以兑一碗凉水，盖锅盖，大火煮沸后中火焖煮30分钟，不要煮干，留一点汤汁，快好的时候放入葱，翻炒片刻出锅即可

小龙虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有化瘀解毒、提高免疫力、壮阳补肾等功效；可与燕麦搭配；与洋葱相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、冠心病、降血脂等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、消炎、预防蛀牙等功效；与豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、促消化、驱寒等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、清肠道、促消化等功效；可与马齿苋、龙须菜、醋搭配；与草菇、鸡翅、大葱相克，同食可能会引起不适；