| 韩式泡菜饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 辣白菜 | 克 | 18千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 822克 | 韩式泡菜饼热量/卡路里675千卡 | |||

1/11. 先把胡萝卜切碎。

2/11. 香菇切碎

3/11. 洋葱切碎

4/11. 韭菜切碎

5/11. 泡菜 切碎

6/11. 取一个容器,倒入100克面粉、1个鸡蛋和1小勺盐搅拌均匀。

7/11. 把泡菜和其他切好的配菜,还有蒜末和一大勺的泡菜汁倒进去。

8/11. 再倒入大概50克的水搅拌均匀。水量要根据食材的多少,少量多次的加入,加到面糊变成粘稠的程度就可以了。

9/11. 平底锅倒油烧热,倒入一大勺面糊,用铲子拍平。

10/11. 等晃动平底锅,泡菜饼可以自己滑动了,就可以翻面了。翻个面之后煎熟,就可以出锅了

11/11. 切成方便入口的小块,开动吧。说实话,这跟我国的糊塌子也没啥区别。
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、养胃、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、防细菌感染、美容护肤等功效;可与西红柿、黄豆、北极虾搭配;与桔子、牛奶、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
辣白菜的热量35千卡(每100克);具有增强抵抗力、养胃生津、利尿通便等功效;可与鲤鱼、虾皮、栗子搭配;与山竹、兔肉、羊肝相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、胃肠蠕动、消食等功效;可与大米、香菜、豆浆搭配;与山楂、辣椒、木瓜相克,同食可能会引起不适;
鲜香菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;